Primo

Primo è la nostra Barbera riserva, ottenuta dalla vinificazione di una singola vigna.
 
VARIETA': 100% Barbera
DENOMINAZIONE: Colli Tortonesi Barbera
ETA' VIGNETI: 60 anni

ALTITUDINE VIGNETI: 300-350 m. s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: 4000
TIPO DI TERRENO: Argilloso
VENDEMMIA: Raccolta manuale di una singola vigna con esposizone a sud
VINIFICAZIONE: Macerazione di 15 giorni, maturazione di 6 mesi in botti di acciaio inox e affinamento di 30 mesi in barrique di legno di rovere
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore granato e rubino molto profondo con riflessi violacei. Al naso fruttato, spicca ciliegia con note di viola, ma anche cannella cacao e cuoio. In bocca avvolgente, denso e ricco di tannini morbidi ma ben strutturati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C