I NOSTRI VINI BIANCHI
Derthona
"Cà Degli Olmi"
Descrizione e Caratteristiche
Questo vino è ottenuto da 100% uve Timorasso. Derthona "Cà Degli Olmi" rappresenta la nostra migliore espressione di questo vitigno autoctono e originario dei Colli Tortonesi. Viene affinato 12 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mostra un colore giallo paglierino, al naso intenso e al palato minerale e di struttura.
Varietà:
Denominazione:
Età vigneti:
Altitudine vigneti:
Forma di allevamento:
Numero di ceppi per ettaro:
Tipo di terreno:
Vendemmia:
Vinificazione:
Note di degustazione:
Temperatura di servizio:
100% Timorasso
Colli Tortonesi Timorasso
20 anni
300-350 m. s.l.m.
Guyot
4500
Argilloso
Raccolta manuale nelle zone più vocate e selezione delle uve migliori
Pressatura soffice e batonnage di 12 mesi sulle fecce fini a temperatura controllata in vasche di acciaio
Colore giallo paglierino, in bocca minerale, sapido e dalla grande struttura
16°C