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I NOSTRI VINI BIANCHI
Piccolo Derthona
Descrizione e Caratteristiche
Questo vino si differenzia dal Derthona "Cà Degli Olmi" per una struttura più semplice, un contenuto alcolico inferiore, e un affinamento in vasca di acciaio inox di soli 6 mesi.
Varietà:
Denominazione:
Età vigneti:
Altitudine vigneti:
Forma di allevamento:
Numero di ceppi per ettaro:
Tipo di terreno:
Vendemmia:
Vinificazione:
Note di degustazione:
Temperatura di servizio:
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Vino bianco
5 - 10 anni
300-350 m. s.l.m.
Guyot
4500
Argilloso
Raccolta manuale neli nostri vigneti più giovani.
Pressatura soffice e batonnage di 6 mesi sulle fecce fini a temperatura controllata in vasche di acciaio inox
Colore giallo paglierino, in bocca minerale, fresco e leggermente sapido.
16°C
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